Battre le beurre avec les sucres jusqu’à obtention d’une pâte mousseuse.
Ajouter l’œuf entier.
Etape 4
Tamiser la farine, la levure et sel. L’ajouter petit à petit, en pluie, dans le saladier.
Ajouter les pépites de chocolat.
Etape 5
Mettre des petits tas de pâte sur une plaque à pâtisserie sulfurisée, de manière bien espacée.
Aplatir les petits tas à l’aide du dos d’une cuillère de manière à former des disques d’environ 10 cm de diamètre.
Enfourner 8 à 10 minutes. Les cookies doivent être croustillants.
