Quiche lorraine

Quiche lorraine

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 200 g de pâte brisée
  • 200 g de lardons
  • 30 g de beurre
  • 20 cl de crème fraîche
  • 3 œufs
  • 20 cl de lait
  • Sel
  • Poivre

Étapes de préparation

Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Etaler la pâte dans un moule,
Étape 2
Piquer la pâte à la fourchette. Parsemer de copeaux de beurre.
Étape 3
Faire rissoler les lardons à la poêle puis les éponger avec une feuille d'essuie-tout.
Étape 4
Battre les œufs, la crème fraîche et le lait.
Étape 5
Ajouter les lardons.
Assaisonner de sel, de poivre.
Étape 6
Verser sur la pâte.
Puis laisser cuire 45 à 50 min.