Petits croissants aux amandes

Petits croissants aux amandes

Environ 30 croissants

Ingrédients

  • 70 g de sucre
  • 210 g de beurre
  • 280 g de farine
  • 100 g d'amande en poudre
  • Sucre glace
  • Sucre vanillé

Étapes de préparation

Étape 1
Mélanger du bout des doigts la farine, le sucre la poudre d'amande et le beurre.
Étape 2
Avec la pâte ainsi obtenue, faire des petits cylindres que vous aplatirez et que vous façonnerez en forme de croissants.
Étape 3
Disposer les petits croissants sur une plaque beurrée (de préférence recouverte de papier sulfurisé).
Étape 4
Enfourner dans le four préalablement préchauffé à 200°C pendant environ 10 min (les biscuits ne doivent pas colorer).
Étape 5
Dès la sortie du four, décoller les biscuits de la plaque et les rouler dans un mélange de sucre vanillé / sucre glace.
Étape 6
Laisser complètement refroidir et conserver dans une boite hermétique.